就在这时,李怀德走进了后厨,他面带微笑,对赵四海说了几句没什么营养的夸奖后,就回办公楼了。
赵四海对李怀德的到来并没有太多在意,至于那些夸奖,他也不是很在意。
后厨里,工人们通常会在其他人吃完饭之后才开始吃饭。
不过,由于后厨众人都提前打好了饭,所以他们并不担心会打不到饭,这也算是后厨的一项特殊待遇吧!
众人吃完饭后,便开始忙碌地收拾厨房的厨具和餐具。
清洁工作完成后,他们就只需等待下班时间的到来了。
相比起车间里的繁重劳动,厨房的工作确实要轻松许多。
这也是为什么很多人都希望能够进入后厨工作的原因之一。
赵四海能够进入后厨,不是说自己多优秀,主要是是他顶着一个烈属的身份。
否则,以他的条件,恐怕很难有机会进到后厨,估计都是去车间干活,去了车间,也就没机会遇到他师傅了。
稍作休息后,赵四海开始着手处理那些腌制好的大鹅坯子。
他仔细地将鹅坯子清洗干净,然后均匀地刷上一层脆皮水。
这一步骤至关重要,它直接决定了鹅皮是否能够烤得酥脆可口。
原本赵四海学习厨艺仅仅是为了在这个时代能够拥有一技之长,以此来维持家庭生计。
然而,随着时间的推移,他逐渐发现自己对厨师这个职业产生了浓厚的兴趣。尤其是当他看到人们品尝自己烹制的菜肴时流露出的满足和喜爱之情,那种特殊的成就感让他深深着迷。
这个烤炉非常巨大,一次可以烤制三只烧鹅。这个烤炉的设计融合了后世的一些先进理念和特点,使得烤制过程变得异常简单。只需要留意一下木炭的燃烧情况,其他方面几乎无需过多操心。
当大鹅表皮的脆皮水完全干透后,赵四海小心翼翼地将大鹅坯子放入烤炉中。
木炭早已准备就绪,现在只差最后的烤制环节了。
临近下班时分,烧鹅终于烤好了。金黄酥脆的外皮,宛如一件精美的瓷器,散发着诱人的香气,令人垂涎欲滴。
赵四海迅速找来一张油纸,将烧鹅精心包裹起来。
他环顾了一下后厨,发现大家都在外面闲聊,于是他顺手将烧鹅放入了系统空间。
系统空间里的时间是静止的,无论放进去多久,拿出来时都能保持最初的状态。
把烧鹅放进系统空间,又用油纸把自己的饭盒包起来,又做了个跟烧鹅差不多的形状。
赵四海做烧鹅的事情大家都知道,一会要是两手空空也不好解释。
很快下班铃声响了,赵四海骑着自行车往家赶去。
今天赵四海的心情特别好,可是这样好心情没有持续多长时间。
刚到四合院门口,就听到院里传来了贾张氏的招魂声。
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